Tỏi Khô Lý Sơn

Tỏi Lý Sơn được trồng tại huyện Đảo Lý Sơn thuộc tỉnh Quảng Ngãi. Nơi đây được hình thành từ các thạch nham núi lửa từ hàng triệu năm trước với nhiều màu mỡ và quang cảnh thiên nhiên thổ nhưỡng, kỳ thú. Đất trồng tỏi tại đây được người dân pha trộn giữa đất đỏ của núi lửa và đất cát mịn ven biển theo một tỉ lệ nào đó. Trong ruộng tỏi, người dân sử dụng đất từ 1 -2 vụ là phải thay vì điều này giúp tránh làm giảm về chất lượng, hương vị tỏi.

Công dụng của Tỏi Lý Sơn 

Công dụng thông dụng nhất của tỏi Lý Sơn là làm gia vị trong chế biến các món ăn hằng ngày nhằm kích thích vị giác, làm cho các món ăn có hương vị thơm ngon. Ngoài ra, tỏi ở Lý Sơn còn có tác dụng rất tốt đến sức khỏe như tăng cường hệ miễn dịch, chống ung thư và nâng cao sức khỏe nhờ tinh dầu có trong đó. Trong củ tỏi có chứa chất iallye disulphide và s-allystein có tác dụng ngăn chặn hình thành và phát triển các tác nhân gây ung thư và các loại ung bướu. 

Đối với các bệnh nhân cao huyết áp và có các triệu chứng tim mạch, ăn tỏi thường xuyên có thể giúp hạ lượng cholesterol xấu, ổn định huyết áp. Cây tỏi, củ tỏi từ lâu đã có mặt trong rất nhiều bài thuốc y học cổ truyền chủ trị rối loạn tuần hoàn máu, kháng khuẩn, giải độc, cải thiện khả năng sinh lý của nam giới và hạn chế những rủi ro trong quá trình mang thai của phụ nữ. Ngày nay tỏi còn được sử dụng để làm đẹp, trị mụn, chống lão hóa bằng cách dùng tự nhiên hoặc các loại mỹ phẩm được chiết xuất từ tinh dầu tỏi.